主料:
低筋面粉，
85g，
鸡蛋，
5个，
色拉油，
40g，
鲜牛奶，
40g，
糖，
30g（蛋黄中）+60g（蛋白中）戚风蛋糕的做法步骤
1.全部材料
2.蛋白和蛋黄分离
3.蛋黄中加入30克白糖，用打蛋器打散
4.加入色拉油40克
5.加入鲜牛奶40克
6.用打蛋器搅匀，或者橡皮刮刀翻拌均匀
7.蛋白分三次加入白糖打发。打至鱼眼泡的时候第一次加入白糖，并且滴几滴白醋，没有白醋可不加。此时烤箱预热上火140度，下火120度
8.第二次加入白糖
9.第三次加入白糖
10.打至如图出现一个短小直立的尖角
11.取1/3蛋白到蛋黄糊中，翻拌均匀
12.将拌好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白盆中，翻拌均匀
13.倒入模具，震出气泡
14.送入预热好的烤箱，上火140，下火120，烤60分钟，图为烤了40分钟时的样子
15.开动吧
16.再来一张
TAGS：
蛋糕 下午茶 戚风蛋糕 低筋面粉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 仿真香菇曲奇
下一篇： 豆沙南瓜包的做法,豆沙南瓜包怎么做,豆沙南瓜包的做法,豆沙南瓜包怎么做好吃,豆沙南瓜包子的做法,豆沙南瓜包蒸多久
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
